طرز تهیه کیک شیر عسلی متفاوت با طعمی به یاد ماندنی - وبلاگ خوراکی

به گزارش وبلاگ خوراکی، ترکیب خاص شیر عسلی با لیمو، کیک شیر عسلی را به یکی از کیک های خوش مزه با طعمی به یاد ماندنی تبدیل کرده است. این کیک که به آسانی در خانه تهیه می شود و پختن آن اصلا سخت نیست، می تواند انتخاب مناسبی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد. با چشیدن طعم بی نظیر کیک شیر عسلی، آن را فراموش نخواهید کرد و این کیک به یکی از کیک های محبوب شما تبدیل خواهد شد. پس اگر در پی یک کیک ساده خانگی و خوش طعم هستید، کیک شیر عسلی انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه کیک شیر عسلی متفاوت با طعمی به یاد ماندنی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس لیمویی

• شیر عسلی نصف فنجان
• کره خرید آنلاین 20 گرم
• شکر قنادی نصف فنجان
• آب لیمو دو قاشق غذاخوری
• پودر نارگیل یک چهارم فنجان

مواد لازم برای تهیه کیک شیر عسلی

• کره نرم شده خرید آنلاین 150 گرم
• شکر یک سوم فنجان
• پوست لیمو رنده شده یک قاشق غذاخوری
• وانیل یک قاشق چای خوری
• تخم مرغ دو عدد
• شیر عسلی دو سوم فنجان
• آرد یک فنجان
• آب لیمو دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک شیر عسلی

مرحله اول

اگر یکی از طرفداران دسر شیر عسلی هستید، حتما کیکی که با این شیر تغلیظ شده آماده می شود را هم امتحان کنید. برای شروع فر را با دمای 160 تا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب مناسب کیک بردارید. بهتر است که طول و عرض آن 20 در 9 سانتی متر و عمق آن شش سانتی متر باشد. داخل قالب را چرب کنید و سپس داخل آن کاغذ روغنی بگذارید. اجازه دهید تا پنج سانتی متر از کاغذ روغنی از قالب شما بیرون بماند.

مرحله دوم

کره، شکر، پوست لیمو رنده شده و وانیل را در غذاساز ریخته و با یکدیگر ترکیب کنید تا یک مایه نرم به دست آید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و مجددا خوب هم بزنید. حالا شیر عسلی را به مایه اضافه کرده و دوباره آن ها را با هم ترکیب کنید. آرد را الک کرده و به مایه اضافه کنید. سپس آب لیمو را اضافه کرده و مواد را با قاشق با هم ترکیب کنید.

مرحله سوم

حالا مایه تهیه شده را داخل قالب کیک ریخته و قالب را در فر بگذارید. اجازه دهید به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزد. اگر پس از پختن یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید، نباید هیچ خمیری به آن بچسبد. پس از اطمینان از پخته شدن کیک، به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و در ظرف موردنظر بگذارید.

مرحله چهارم

در همان حال که کیک شما در فر آماده می شود، سس لیمویی خود را درست کنید. شیر عسلی و کره را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت میانه گاز بگذارید تا با هم ترکیب شوند. به مدت دو دقیقه آن ها را هم بزنید تا کره آب شود. سپس از روی حرارت برداشته و به آن آب لیمو و شکر قنادی را اضافه کنید. آن ها را در یک کاسه ریخته و به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا مایه کمی غلیظ شود. حالا سس را روی کیک ریخته و اجازه دهید تا از اطراف کیک سرازیر شود. به مدت 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا سس روی کیک خودش را بگیرد. حالا برای سرو روی آن پودر نارگیل بپاشید. کیک شیر عسلی شما آماده است.