طرز تهیه ساده ترافل شکلاتی بدون خامه ؛ یک دسر مجلسی ساده - وبلاگ خوراکی

به گزارش وبلاگ خوراکی، ترافل چیست؟ دسر ترافل یک دسر خوشگل و خوشمزه است. ترافل در انواع و اقسام طعم ها و مزه ها از نارگیلی گرفته تا شکلاتی، گردویی، آجیلی و … از جمله ساده ترین و محبوب ترین شیرینی هاست که به صورت خانگی و به راحتی هم می توان آن را آماده کرد و احتیاج به فر و هیچ وسیله شیرینی پزی ندارد. طرز تهیه ساده طرز تهیه ترافل شکلاتی بدون خامه که می تواند یک دسر ساده شکلاتی خوشمزه، ارزان و سریع برای دورهمی، تولد و مهمانی و ماه رمضان و اعیاد باشد را در مجله خبرنگاران بخوانید.

طرز تهیه ساده دسر ترافل شکلاتی بدون خامه

مواد لازم

بیسکویت ساقه طلایی: 2 بسته

کره بادام زمینی: 2 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

پودر قند: 2 قاشق غذاخوری

شیر: 2/3 لیوان

مواد لازم برای سس شکلات

شکلات تخته ای: 150 گرم

روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا سس شکلات را درست کنید. برای درست کردن این سس شکلات تخته ای یا هر شکلات دیگری که می پسندید را خرد کنید و به روش بن ماری روی بخار کتری یا سماور آب کنید. روغن مایع را به شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مایع روان و یکدست درست گردد.

بیسکویت ها را در غذاساز پودر کنید. در دستور ترافل شکلاتی از هر نوع بیسکویتی می توانید به جای ساقه طلایی هم بهره ببرید. سپس کره بادام زمینی، پودر کاکائو و پودر قند را اضافه و با هم خوب مخلوط کنید. شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا یک مایه خمیری یکدست و لطیف درست گردد. شیر را باید به حدی اضافه کنید که یک مایه خمیری درست گردد نه بیشتر.

5 دقیقه به خمیر استراحت بدهید و سپس از خمیر به اندازه یک گردو بردارید، وسط آن را گود کنید و مغز مورد علاقه تان مثل پسته، بادام، گردو، خرما یا فندق خرد شده و حتی نوتلا بریزید. سپس ترافل در دست تان گرد کنید و در شکلات آب نموده بغلتانید.

ترافل های آغشته به سس شکلات را روی یک توری سیمی بگذارید و چند بار آن ها را با دست جا به جا کنید که به توری نچسبند. این ترافل های شکلاتی در عرض 5 دقیقه سفت می شوند و خودشان را می گیرند پس اگر قصد دارید پودر نارگیل، پسته و یا حتی پودر نسکافه یا پودر کاکائو … روی آن ها بریزید بلافاصله بعد از گذاشتن روی توری سیمی و قبل از بسته شدن این کار را بکنید. ترافل های شکلاتی را به مدت 2 ساعت در یخچال یا 1 یک ساعت در فریزر بگذارید تا خودشان را حسابی بگیرند. اگر شما هم ترفندی و نکته ای برای درست کردن این دسر آسان و کم هزینه مجلسی و خوشگل بلد هستید در قسمت نظرات این مطلب با ما در میان بگذارید.