برترین ماده غذایی برای تنظیم قند خون - وبلاگ خوراکی

به گزارش وبلاگ خوراکی، مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می گردد، نباید مصرف گردد. اما با برترین ماده غذایی برای تامین تدریجی قند خون در این مطلب آشنا می شوید.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از خرما به عنوان برترین ماده غذایی برای تامین تدریجی قند خون یاد کرد و گفت: خرما منبع خوبی از مواد مغذی، قند، فیبر و پتاسیم است و در تنظیم قند خون بسیار مفید اسـت. تـوصیه می گردد که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار در صورت امکان، دو سه عدد خرما مصرف گردد.

دکتر احمد اسماعیل زاده اظهار کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می گردد، نباید مصرف گردد. بعلاوه مصرف آب زیاد در وعده افطار و بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی می گردد.

وی اضافه نمود: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع 2 که دیابت آنان با رژیم غذایی کنترل شده، مفید است و نه تنها بیماری آنان را تشدید نمی کند بلکه کاهش وزن را نیز به همراه دارد که برای مبتلایان به دیابت دارای اضافه وزن یا چاقی موثر است. افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می نمایند اگر علائم افت قند خون را در طول روز داشتند باید فورا روزه خود را باطل نمایند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: براساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و موسـسه موضوع شناسـی فقهی بیماران دیابتی که سن کمتر از 65 سال داشته و تحت درمان و مراقبت پزشکی هستند و همراه با رعایت رژیم غذایی خود مجبور به استفاده از داروهای متفورمین، آکاربوز، گلوتازون و گروه گلیپتین ها هستند، در صورتی که قند خون ناشتای آنان کمتر از 140 میلی گرم در دسی لیتر و بعلاوه هموگلوبولینA1c کمتر از 7 دارند، در صورتی که آموزش پذیر و متعهد به پایش منظم قند خون بوده و اصول حفاظتی و پیشگیری را به دقت رعایت نمایند، می توانند روزه بگیرند.

اسماعیل زاده گفت: بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 با نظر پزشک معالج و کارشناس تغذیه به شرط اینکه به سایر بیماری ها مبتلا نباشند، به راحتی می توانند در ماه مبارک رمضان روزه بگیرند و از اثرات مفید آن بهره کافی ببرند. بیماران دیابتی که روزه می گیرند باید با تنظیم داروهای مصرفی خود زیر نظر پزشک در وعده های سحر و افطار، رژیم غذایی مخصوص خود را در افطار و سحر رعایت نموده و در مصرف غذاهای شیرین که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار استفاده می گردد، دقت و مقدار توصیه شده به وسیله مشاورین تغذیه را رعایت نمایند.

به گزارش وبدا، وی با اینکه توصیه می گردد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در صورت امکان قند خون قبل از سحر و بعد از افطار خود را کنترل نمایند، گفت: بیماران دیابتی در صورتی که قند خون قبل از سحری بالاتر از 350 میلی گرم بر دسی لیتر داشته، وعده غذایی سحری نخورده باشند، روزانه برای کنترل قند خون دارو مصرف می نمایند، انسولین در طول روز باید تزریق نمایند و یا عوارض بیماری مانند عوارض کلیوی و چشم ها نمایان می گردد، بهتر است روزه نگیرند و روزه داری برای این بیماران، توصیه نمی گردد.

منبع: ایسنا